AMBER DROP COFFEE ROASTERS（アンバードロップコーヒーロースターズ）

埼玉県川口市にある「AMBER DROP COFFEE ROASTERS」は、オランダの焙煎機 Giesen W1で丁寧に焙煎したスペシャルティコーヒー豆の販売と、コーヒーと自家製スイーツのペアリングも楽しめるカフェ併設の自家焙煎珈琲店です。​店主・新井さんが国内外の焙煎技術書や焙煎セミナーなどを参考に独自て構築した焙煎技術により、浅煎りから極深煎りまで幅広いラインナップのコーヒー豆を提供しています。​特に、コクと旨味を重視した中深から極深煎りの豆は、ゴルゴンゾーラのレアチーズケーキや濃厚なチョコレートケーキなどのスイーツと絶妙にマッチします。​店内は鉄や古材を使用したモノトーン調の落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席を合わせて6席を用意。日常の喧騒を忘れ、上質なコーヒーとスイーツで心満たされるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。